料理と食材 ビーフシチューがシャバシャバ…水っぽくなる原因と見直すべきポイントとは? 「せっかく時間をかけて煮込んだのに、ビーフシチューがなんだかシャバシャバしてる…」そんな残念な仕上がりに、思わずがっかりしてしまった経験はありませんか?とろみのある濃厚な仕上がりを期待していたはずが、水っぽい、味が薄い、とろみがまったく感じ... 2025.07.01 料理と食材