ゆるとくぺん

ふんわりと高さのあるシフォンケーキは、見た目にも華やかで、口に入れたときの軽やかさがなんとも魅力的ですよね。でも、いざ自分で焼いてみると、なぜか膨らまない…。そんな経験に、思わず肩を落としたことはありませんか？しっかり泡立てたつもりでも、焼...

チーズケーキを焼こうと思ったとき、「あれ、レモン汁って入れるんだっけ？」と迷った経験はありませんか？レシピによってはしっかり記載されていたり、逆に一切触れられていなかったりと、レモン汁の扱いにはちょっとした違いがあります。入れなくてもそれな...

オーブンにクッキー生地を並べようとしたそのとき、「あれ、クッキングシートがない……！」と気づいて慌てた経験、意外とあるのではないでしょうか。焼く直前に気づくと焦ってしまいますが、そんなときでも落ち着いて。代用品をうまく使えば、クッキングシー...

料理をしていて「パン粉がない！」と気づいた経験はありませんか？揚げ物やハンバーグのつなぎなど、ちょっとした場面でパン粉は登場しますが、常備していないご家庭も多いもの。いざというとき、何か代わりになるものがないかと困ったことはないでしょうか。...